Come smettere di mangiare carne step by step


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Come smettere di mangiare carne? Ti aiutiamo noi.

La scelta vegana/vegetariana sembra al momento una delle tante soluzioni per rimediare ai danni ambientali.

Mangiare carne inquina lo sapevi? Per non parlare della deforestazione e dello spreco di acqua.

Insomma, le motivazioni per non consumare carne sono tante e tutte valide.

Ti spieghiamo come farlo poco per volta.

3 cose che devi sapere prima di smettere di mangiare carne

  1. devi assumere da subito integratori di B12, sono fondamentali
  2. perderai peso ed è normale, ma non perderai massa muscolare
  3. ci possono essere variazioni intestinali ma anche questo è normale

Ci sono anche molti benefici:

  • meno tossine/antibiotici/farmaci ingeriti
  • meno colesterolo
  • più energia

Come smettere di mangiare carne step by step

Ok, ma in concreto cosa dobbiamo fare?

1 step – Sperimentare

Cerca ricette nuove, diverse, a base di legumi e ortaggi. Quando ho iniziato il mio percorso ho sperimentato dei ceci piccanti saltati in padella che sono assolutamente deliziose. Cerca le varianti vegane delle ricette con carne e provale. Cerca ispirazione nella cucina araba e indiana, non te ne pentirai!

2 step – Non smettere di colpo

Se smetti di colpo la carne finirà con il mancarti. Inizia a diminuirla progressivamente sostituendola con altri alimenti, aggiungi legumi e soprattutto sperimenta.

3 step – Non forzati

Se un giorno hai voglia di carne mangiala, non deve essere un inizio ferreo e rigido ma un percorso progressivo. Il giorno dopo magari la eviti. Il bello è che con questo metodo progressivo non lo solo non ti mancherà ma poi non ti verrà più voglia di mangiarla.

E non costringerti a mangiare tofu se non ti piace!

4 step – Latticini e uova

Se vuoi diventare vegano elimina anche questi gradualmente, inizia con dei dolci: io ho provato ottime torte vegane senza burro e uova. Se invece preferisci essere vegetariano potrai continuare a consumarli.

5 step – Ascoltati

Che benefici sta traendo il tuo corpo? Quali nuovi sapori hai scoperto? La carne ti manda davvero? Poniti delle domande e rispondi, noterai che la tua salute ci ha guadagnato ed hai fatto qualcosa di buono per il pianeta!


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